TiNDLE stellt die TrueCutᵀᴹ-Innovation vor – die erste ihrer Art in der Kategorie ganzes Muskelfleisch – und stellt auf der National Restaurant Association Show neue Foodservice-Angebote vor
- Das Lebensmitteltechnologie-Startup Next Gen Foods stellt seine brandneue TiNDLE TrueCut™-Technologie vor, einen bahnbrechenden Ansatz für Hühnchen auf pflanzlicher Basis, der das Erlebnis eines komplett geschnittenen Fleisches sowie unvergleichlichen Geschmack und Textur bietet.
- TiNDLE bietet eine Vorschau auf seine neue TrueCut™-Innovation nur nach vorheriger Terminvereinbarung auf der jährlichen National Restaurant Association Show
- Das Unternehmen führt außerdem TiNDLE Chicken Wings und TiNDLE Breakfast Sausage ein und erweitert damit sein Angebot an Foodservice-Produkten, die auf Menüvielfalt ausgelegt sind
Chicago, IL (15. Mai 2023) Next Gen Foods – die Hersteller von TiNDLE und Mwah! – kündigt einen ersten Blick auf seine hochmoderne Technologieplattform namens TiNDLE TrueCut™ und die brandneuen Foodservice-Produkte TiNDLE Chicken an Wings und TiNDLE Frühstückswurst. Die neuesten Produkte des Food-Tech-Startups werden zum ersten Mal auf der National Restaurant Association Show in Chicago vom 20. bis 23. Mai.
Innerhalb von zwei Jahren hat sich TiNDLE schnell von einer Präsenz in etwa einem Dutzend Restaurants in ganz Singapur zu einem Angebot entwickelt, das sein köstliches und vielseitiges Hühnchen auf pflanzlicher Basis in Tausenden von Restaurants und Supermärkten auf der ganzen Welt anbietet, mit einem starken Standbein in der Fleischliebhaberbranche Märkte in Deutschland, im Vereinigten Königreich und in den Vereinigten Staaten. Das Unternehmen konzentriert die Entwicklung seines umfassenden Portfolios weiterhin auf die Erfüllung der Verbraucherbedürfnisse und ergänzt sein bestehendes Angebot an Gastronomie- und Einzelhandelsprodukten mit TiNDLE TrueCut™, TiNDLE Chicken Wings und TiNDLE Breakfast Sausage.
TiNDLE TrueCut™: Die Zukunft des ganzen Muskelfleisches
Die TiNDLE TrueCut™ -Technologie ist das Rückgrat einer neuen Linie von Hähnchenfleisch mit ganzem Muskelfleisch, das maßgeschneiderte und fortschrittliche Techniken bei der Entwicklung pflanzlicher Proteine nutzt, um unvergleichlichen Geschmack, Textur und Mundgefühl zu bieten. Die Anwendung von TiNDLE TrueCut™ in der wachsenden Linie pflanzlicher Hühnerprodukte der Marke erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem die Erwartungen der Verbraucher steigen, dass Fleisch auf pflanzlicher Basis das authentische Erlebnis von Fleisch auf tierischer Basis widerspiegeln soll.
TiNDLE TrueCut™ liefert den gleichen festen Kau- und Heißhunger-Umami-Geschmack wie ein ganzes Hähnchenstück, nicht unähnlich dem einer Hähnchenbrust, und verwendet einfache Zutaten auf pflanzlicher Basis, um den Fettgehalt und das Muskelgewebe von Geflügelhühnern widerzuspiegeln . Die Innovation hinter TiNDLE TrueCut™ ist die Fähigkeit, die Fleischtextur während des Herstellungsprozesses zu perfektionieren und dabei ein Basisprotein aus nur fünf Zutaten zu verwenden: Wasser, Sojaprotein, Sonnenblumen- und Rapsöl, natürliche Aromen und Salz. Es enthält außerdem keine gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe oder Cholesterin.
TiNDLE TrueCut™ ist das Ergebnis einer umfassenden Produktentwicklung unter der Leitung des erfahrenen Forschungs- und Entwicklungsteams von Next Gen Foods und Chief Technology Officer John Seegers< /a> – gepaart mit robustem APAnwendungstests mit professionellen Köchen und kulinarischen Experten auf der ganzen Welt. Um TiNDLE TrueCut™ zu entwerfen, brachte das Forschungs- und Entwicklungsteam der nächsten Generation sein gebündeltes Fachwissen in der Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel ein und nutzte einzigartige Entdeckungen bei der Verfeinerung von Proteinen und Fasern und der genauen Nachbildung der Elemente, die die Struktur von tierischem Fleisch schmecken und garen lassen auf die Art und Weise, wie es funktioniert – nämlich die kulinarischen Qualitäten, die aus einer Kombination aus Muskelgewebe und Fett entstehen. Die TiNDLE TrueCut™ Technologie erschließt dem Team der nächsten Generation unbegrenzte Möglichkeiten, es in einem beispiellosen Tempo anzupassen und verschiedene Hähnchenfleischstücke zu entwickeln, um ein authentisches Geflügelerlebnis zu bieten.
Das Unternehmen hat noch keinen Starttermin für neue Produkte bekannt gegeben, die mit TiNDLE TrueCut™ hergestellt wurden; Weitere Details zur Veröffentlichung werden später in diesem Jahr bekannt gegeben.
TiNDLE Wings and Sausages: Hühnchen auf dem Vormarsch
Seit seinem ersten Debüt hat TiNDLE mit Köchen zusammengearbeitet, um wirklich vielseitige Lebensmittel zu entwerfen, die in allen Küchen, Menüs und Betrieben verwendet werden können – einschließlich eines Rohformats von TiNDLE, das sich auch leicht formen und modifizieren lässt als Praktische, vorpanierte Pastetchen, Tender und Nuggets. Die neuesten Ergänzungen zu seinem Foodservice-Sortiment, das auf maximale Vielseitigkeit und Menüauswahl ausgelegt ist, sind TiNDLE Chicken Wings und TiNDLE Breakfast Sausages.
TiNDLE Chicken Wings sind knusprige, knochenlose Wings, die pur oder mit einer würzigen oder süßen Sauce verfeinert serviert werden können – ideal für Betreiber, die den beliebten klassischen Chicken Wing servieren möchten, jedoch ohne die Verwendung tierischer Zutaten. Die Flügel sind mit einer leichten Panade überzogen und haben eine schöne goldbraune Außenseite, während sie innen einen herzhaften und saftigen Biss behalten.
Für Morgenmenüs bieten TiNDLE-Frühstückswürste den gleichen köstlichen und nostalgischen Geschmack wie traditionelle Wurstbratlinge – gewürzt mit einem Hauch von Salbei, schwarzem Pfeffer und anderen herzhaften Gewürzen. Sie sind in wenigen Minuten einfach zuzubereiten und passen perfekt zu jedem Frühstückssandwich oder als Hauptgericht für die erste Mahlzeit des Tages.
TiNDLE Chicken Wings und TiNDLE Breakfast Sausage werden im Juni über DOT Foods für alle Händler im ganzen Land erhältlich sein. Bei Fragen oder Mustern der beiden Produkte wenden Sie sich bitte an das TiNDLE-Team unter [email protected].
„Unser Engagement für Innovation und die Erweiterung unseres Angebots an köstlichen, erstklassigen Lebensmitteln ist der Kern unserer Mission, unsere weltweite Abhängigkeit von Tieren als Nahrungsquelle zu verringern“, sagt Andre Menezes, CEO und Mitbegründer von Next Gen Foods. „Mit unseren neuesten Innovationen bei ganzen Teilstücken, Wings und Frühstückswürsten freuen wir uns, unbegrenztes Potenzial für kulinarische Kreativität zu erschließen – und sind der festen Überzeugung, dass sie die hohen Ansprüche an Geschmack und Qualität erfüllen, die Verbraucher erwarten.“
Geschmack von TiNDLE in Chicagoland
Besucher der diesjährigen National Restaurant Association (NRA) Show in Chicago finden TiNDLE am Stand Nr. 1674 in der South Hall, wo Proben der neuen TiNDLE Chicken Wings und TiNDLE Breakfast Sausage serviert werden. Wer sich für einen ersten Vorgeschmack auf TiNDLE TrueCut™ interessiert, kann online einen privaten Termin mit dem TiNDLE-Team vereinbaren.hier oder teilen Sie Fragen per E-Mail an [email protected]. Konferenzteilnehmer können außerdem einen Vorgeschmack auf TiNDLE TrueCut™ erhalten, und zwar durch exklusive Vorführungen unter der Leitung von Chefkoch Chad Rosenthal, die an jedem Messetag um 10:30 Uhr stattfinden.
Im Großraum Chicagoland ist TiNDLE weiterhin der Favorit der lokalen kulinarischen Szene und ein beliebter Menüpunkt bei 2d Restaurant, Can Ich glaube nicht, dass es kein Fleisch ist, Native Foods und Parson’s Chicken and Fish. Um mehr darüber zu erfahren, wo Sie TiNDLE finden, besuchen Sie www.tindle.com.
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Über TiNDLE Foods
TiNDLE Foods wurde 2020 gegründet und ist ein Food-Tech-Startup, das köstliche, innovative und nachhaltige pflanzliche Lebensmittel entwickelt und vermarktet. TiNDLE Foods wird von einem Team mit nachgewiesener Erfahrung in der pflanzlichen Lebensmitteltechnologie, der globalen Markenentwicklung und dem Ausbau des Vertriebs unterstützt. Weitere Informationen finden Sie unter www.tindle.com.
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Medienkontakt
Rachel Soeharto
Medienkit